Mataderos de pollos en Cáceres

Nuestros mataderos de pollos en Cáceres y Madrid están provistos de la última tecnología, con vista a emplear unos sistemas de sacrificio que nos permitan aunar la mejor calidad posible de la materia prima con la ausencia de sufrimiento del animal

Disponemos de unas modernas instalaciones de proceso y despeine, con potentes equipos de refrigeración, capaces de mantener nuestras carnes a una temperatura de conversación ideal; con esta base nos aseguramos del perfecto estado de nuestros productos a la hora de distribuirlos.

Los estrictos programas de higiene, limpieza y desinfección que hemos implantado en nuestros mataderos de pollos en Cáceres y Madrid nos permiten asegurar y garantizar la salubridad, higiene y sanidad de nuestros productos, tal y como queda demostrado de forma frecuente por nuestros controles microbiológicos.

Mención aparte se merecen nuestra certificación Halal y Kósher, lo cual nos permite servir a las crecientes comunidades musulmanas y judías de nuestro país.

Sala de despiece en Cáceres

La sala de despiece de pollos es el lugar donde separamos el pollo en partes. Es en sitios como éste donde despiezamos y deshuesamos los pollos para su uso final.

Nuestra sala de despiece de pollos cuenta con las más exigentes certificaciones de salubridad, así como medidas constantes de higiene con la idea de que el alimento se suministre en buenas condiciones.

  • La construcción de la sala garantiza la no contaminación de las diferentes piezas, ofreciendo así a nuestros clientes un producto sano, nutritivo y seguro.
  • Disponemos de un lugar específico para el almacenamiento de aves, gracias al cual se conservan las propiedades del pollo y evitamos la contaminación del mismo por sustancias externas.
  • Los expertos despiezadores disponen de un sistema de grifos para mantener así la higiene de sus manos en todo momento.
  • La higiene del ave no se limita al proceso de despiece; una vez el pollo esté listo hay que introducirlo directamente en el equipo anticontaminación externa.
  • El lugar donde almacenamos la carne nunca supera los cuatro grados de temperatura, sin importar el proceso: despiece, deshuesado, corte, envasado o embalado; gracias a una temperatura como ésta nuestra carne conserva los nutrientes y las características deseadas.

Nuestras recetas de pollo

Nos preciamos de ofreceros los mejores productos y elaborados del pollo, pero da igual lo buena que sea la materia prima si no sabéis cómo prepararla.

Como ya sabéis el pollo es una carne muy versátil y que puede ser utilizada en mil tipos diferentes de preparaciones culinarias. Desde algo tan simple como el pollo asado a un wok de pollo y un pollo al chilindrón, el pollo nos ofrece un aporte de proteína ideal para toda la familia, desde el que está creciendo al que dejó de crecer y desde la persona sedentaria al adolescente vigoréxico.

Por esto os ofrecemos aquí las mejores recetas que llegan a nuestras manos: recetas de pollo rápidas, sanas y sencillas de hacer, sabiendo que el tratamiento tan especial que le damos a nuestros pollos le dará ese toque de sabor natural que toda receta artesanal se merece.

¡Nuestras recetas!

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